あんこシフォン

　【老舗和菓子の粋】しっとりふわふわ、あんこ香る。『あんこシフォン』

岡山の老舗和菓子屋、御菓子司みづゑとの贅沢なコラボレーションが実現しました。

伝統的なつぶ餡（あん）の持つ上品な甘さと、シフォンケーキの軽やかな食感が融合した、究極の和洋折衷スイーツです。

老舗が織りなす、極上の甘さ 

使用するのは、御菓子司みづゑが手間暇かけて炊き上げた高級つぶ餡と、美しい鹿の子。 みづゑの餡特有の上品な甘さと、風味豊かな豆の薫りが、

シフォンケーキの生地全体に優しく溶け込んでいます。

和と洋、至福の口どけ 

おっさんシフォン研究所の特徴である「ふわふわでしっとり」の軽やかな生地の中に、

つぶ餡の香ばしい風味が広がり、まるで上質な和菓子を食べているかのような感覚。

特に、口溶けの良さは抜群で、紅茶にも日本茶にも合う至福の味わいです。

郷土の誇りが生むハーモニー 

この上品な和の風味を支えるのは、ミネラル豊富な「里海卵」と、岡山県産の「でぇーれぇー粉」という、地元の恵み。

伝統と新しさが交差する、新たな和スイーツを、どうぞ心ゆくまでお楽しみください。

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