チョコ好きに捧ぐチョコレート　シフォン

洋一山本
2025年12月25日
読了時間: 2分

更新日：1月14日

甘さを抑えたココア生地にゴロッとダイスチョコ

「チョコチップじゃ物足りない！！」とチョコレート好きなおっさんの

願望を叶えたシフォンです。

チョコレートが好物のおっさん。昔からアーモンド入りのチョコをこよなく愛していました。嚙んだ時のカリッとした歯ごたえと、舌の上で段々と溶けると同時に広がるカカオの薫りがたまらないのです。チョコチップ入りのパンや焼き菓子は嫌いではないけど、それよりもゴロゴロとチョコが入ったスコーンなんかに惹かれるんです。だからどうせ作るなら自分の好みに全振りした物。素材もこだわって作りました。

【チャンクチョコ増量！】チョコ好きによる、チョコ好きのための傑作が完成しました。

「もっとチョコを感じたい！」そんなお客様の想いを（そして何より私自身の）チョコレートへの偏愛から生まれた、究極のシフォンケーキです。

チョコ好きを唸らせる「Wチョコ」

生地には、香り高いガーナ産ココアパウダーをたっぷりと。ほろ苦くスパイシーで香ばしい香りが特徴で、

日本に最も多く輸入されるココアパウダーなので

日本人が慣れ親しんだ味わいがあります。

シフォンケーキとして焼き上がるととても甘い良い香りが広がります。

さらに、口どけの良いチャンクチョコを、これでもか！というほど「ごろごろ」投入しました。 今回はそのチャンクチョコをさらに増量！どこを食べてもチョコに出会える至福の満足感を味わってください。

１０～１３ｍｍ角のチャンクチョコはシフォン生地の中に程よく溶け残り、

冷えたシフォンならカリカリっとした歯ごたえを生みます。

夏場や、少し温めた状態ならチャンクチョコはトロっと口溶けてどちらの状態もチョコレート好きなら大好物のはずです。

濃厚なチョコを受け止める生地にもこだわった