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【岡山発・和のフュージョン】甘じょっぱさが癖になる。『白味噌紅だるまシフォン』 おっさんシフォン研究所のシフォンケーキの中で、最も独創的で、最も「癖になる」フレーバーです。 地元の宝とも言える、個性豊かな素材が奇跡的なハーモニーを奏でます。 驚異のしっとり感を生む「白味噌」   メインの味の決め手は、総社市 まるみ麹の甘みたっぷりな白味噌 。 このまろやかな旨味と甘みを生地に練り込むことで、 特にしっとりした食感 を実現しました。 優しく奥深い 甘じょっぱい風味 は、一度食べたら忘れられません。 隠し味は「紅だるま」の魔法   この甘じょっぱい生地に、高梁市吹屋の佐藤紅商店の特産品「紅だるま」 を微かに加えました。 紅だるまが持つ 微かな柚子の薫りと唐辛子のアクセントが、白味噌の優しさを引き締め、 後を引く美味しさを生み出します。 一度食べたら癖になる。おっさんシフォン名物の白味噌紅だるまシフォンです。 地元の誇りで作る土台   土台は、ミネラル豊富な「里海卵」と、岡山県産の「でぇーれぇー粉」の黄金コンビ。 ふわふわでありながら、どこまでも しっ

【幻の酒米がシフォンに】飲む点滴が、極上のデザートに。『幻の甘酒シフォン』 岡山が誇る酒米の最高峰、 「幻の酒米・雄町米」 。 その雄町米で醸された吟醸酒の、まさに「もうひとつの結晶」である酒粕を贅沢に使用した、究極の和風シフォンです。 究極の酒粕から生まれた芳醇な薫り   赤磐市 利守酒造 の吟醸酒粕をふんだんに使用。 この最高の酒粕を、 生姜 と共に甘酒に仕立てて生地に練り込みました。 焼き上がりオーブンを開けた瞬間に広がる 抜群の薫り と、口に入れた瞬間に「ふわり」と感じる甘酒の風味が、格別な体験をお届けします。 噛んだ瞬間に広がる甘酒の旨み   濃厚な吟醸酒粕の甘みと旨みが、シフォンケーキの「ふわふわしっとり」 食感に溶け込み、まさに 「食べる甘酒」。 優しい生姜の隠し味が後味を引き締め、飽きのこない上品な味わいです。 地元の恵みが支える土台   ミネラル豊富な「里海卵」と、岡山県産の「でぇーれぇー粉」を使用。 酒蔵の歴史と、岡山の豊かな恵みが詰まった、 極上の和のシフォン をご堪能ください。 食物アレルギー表示について

【ふわしとっ、なのに濃厚】夢の融合！『クリームチーズシフォン』 チーズケーキのような深い満足感が欲しい。でも、重たすぎるのは嫌。 そんな願いを叶える、軽やかでいて濃厚な「チーズシフォン」が誕生しました。 なめらかで芳醇な北海道十勝産クリームチーズ   生地に、程よい酸味と クリーミーで滑らかな北海道十勝産の クリームチーズを 贅沢に練り込みました。 焼き上がっても失われない、 なめらかで濃厚なチーズのコク が口いっぱいに広がってチーズ好きにはたまらない味わいです。 そんな最高のクリームチーズをさらに増量して新登場しました！ ２種のチーズが生むコントラスト   さらに、ダイス状にカットした コクと酸味のあるチェダーチーズ を生地に混ぜ込み、 アクセントをプラス。 クリームチーズの優しさと、 チェダーチーズのシャープな塩気が重なり、一口ごとに深みのある味わいへと 変化します。 軽やかさの秘密   このリッチな風味を支えるのは、ミネラル豊富な「里海卵」と、岡山県産の「でぇーれぇー粉」の黄金コンビ。 ふわふわでありながら、水分をたっぷり含んだ「しっとり」